Влаговпитывающие салфетки
Тара для мяса должна быть экологически чистой, но также и ее внешний вид имеет большое значение, так что влаговпитывающие салфетки для упаковки можно назвать необходимым вспомогательным элементом. Их кладут на дно подложки или лотка для того, чтобы мясной сок не растекался по упаковке. В салфетке есть специальный абсорбент, и даже когда мясо давит на дно, поглощенная жидкость не вытесняется.
Доступные размеры:
| Американские с ПЭ слоем | Количество штук в коробке | |||
|---|---|---|---|---|
| №65 | 180*120 | 110 гр | 3000 | |
| №40 | 165*90 | 78 гр | 3000 | |
| №25 | 140*75 | 48 гр | 300 | |
| Российские нетканый материал | ||||
| ЭКО | 80*110 | 15гр | 2500 | |
| 80*110 | 30 гр | 2000 | ||
| ЭКО | 80*170 | 30 гр | 1000 | |
| 80*170 | 60 гр | 1000 | ||
Цвет и впитывающая способность изделий бывают разными, вы сами сможете выбрать нужные параметры.
Особенно актуально применение таких салфеток при фасовке замороженных продуктов: упаковка будет презентабельной и после размораживания, кстати, оно длится дольше благодаря вкладышу.
Другие плюсы влаговпитывающих салфеток для упаковки
Целлюлозные вкладыши используют и для потребительской, и для транспортной тары. Из-за перепадов температуры перевозка продуктов сопровождается образованием капельной влаги, что приводит к порче упаковки, а салфетки помогают предотвратить это. Также они ограничивают рост и размножение бактерий.
Влаговпитывающие салфетки для упаковки кроме мясного сока поглощают жидкость:
- от рыбы;
- от птицы (курицы, индейки);
- от ягод или фруктов;
- от грибов.
Вкладышами часто покрывают дно также в пластиковых контейнерах (с той же целью). Салфетки справляются с влагой, выделяемой и сырыми, и полуготовыми, и полностью готовыми продуктами и блюдами.
Влаговпитывающие салфетки для упаковки у нас покупают оптом для фасовки больших партий продуктовых товаров. У нас вы найдете прочные вкладыши, которые не расслаиваются, нейтрализуют неприятные запахи и легко повторяют в точности форму продукта.
Тару после укладки салфетки и содержимого (его нужно положить в охлажденном состоянии) запаивают пленкой либо заворачивают в термоусадочную упаковку, в некоторых случаях уместнее использовать стрейч-пленку. Затем остается только сделать маркировку — наклеить этикетку или обернуть тару полоской картона с информацией о продукции и производителе.
О вариантах упаковки мяса
Способ упаковки мясных продуктов зависит от степени их готовности и желаемых сроков хранения. Если производители фасуют сырое мясо, они чаще используют вакуумную упаковку с модифицированной атмосферой. В таком случае срок хранения продукта увеличивается. Замороженные полуфабрикаты упаковывают на термоусадочном оборудовании, этот способ подходит и для готового мяса. В любом из этих случаев влаговпитывающие салфетки для упаковки будут отличным решением для избавления продукта от излишней влаги.
На рынках и в некоторых магазинах в продаже еще встречается мясо без упаковки. Конечно, гигиеничностью такой способ не отличается: продукты обветриваются, а летом вокруг них вьются мухи, откладывая яйца. А так как белок мяса является благоприятной средой для размножения бактерий, мясо вскоре становится непригодным для еды.
Поэтому этот вид продаже можно считать нормальным только в том случае, если животное после убоя и разделки сразу продают. Но и тогда неупакованный продукт хранится лишь несколько часов. Дольше мясо может хранится без упаковки только в кузове-холодильнике при транспортировке, в условиях глубокой заморозки туш.
В остальных ситуациях с упаковочными работами с мясом, когда продукт фасуется в отдельные емкости, лучше купить и использовать влаговпитывающие салфетки для упаковки из мягкого нетканого материала.
