Подложка золото

Подложка золото

Нужно купить подложки золото в Москве оптом по цене производителя?

Зачем нужны подложки для кондитерских изделий?

На первый взгляд, это просто картонки яркого цвета. Зачем они вообще нужны? На самом деле подложки имеют большое значение и способны даже спасти торт от нежелательных деформаций.

Функции подложки:

• Предотвращает слом и сгибание коробки для торта (особенно велик риск такого развития событий, если кондитерское изделие достаточно тяжелое и большое).
• Дно коробки остается чистым и не покрывается жирными пятнами от бисквита и крема.
• Не позволяют торту двигаться из стороны в сторону внутри коробки, а также защищают от соприкосновения с коробкой – то есть сохраняют стерильность и чистоту кондитерского изделия. Ведь коробка порой может быть не слишком чистой – она стоит сначала на складе, потом помещается в машину. Подложка не допускает прямого контакта торта с коробом.
• Позволяет красиво подать торт на стол, облегчает его доставание из упаковки.
• Позволяет не использовать дополнительную посуду для подачи на стол, можно поставить десерт прямо на подложке.

Как выбрать подложку для кондитерских изделий?

• Самый простой и экономичный вариант – простая картонная подложка золотого цвета.
• Если предполагается разрезание торта на подложке – то лучше взять более плотную и усиленную модель, толщиной до 1,7 миллиметров.
• Тоненькие подложки могут быть использованы в качестве защитных прослоек при сборке многоярусных высоких тортов для банкетов, свадеб, дней рождения и т.д.
• Из плотных картонных подставок, склеенных между собой мастикой, можно соорудить полноценный поднос для большого торта.
• Также следует обращать внимание на цвет самого изделия: если торт изготовлен в теплых тонах, то под него подойдет золотая подложка, если в холодных – то серебряная или жемчужная.

Как прикрепить торт к подложке?

Транспортировка кондитерского изделия – дело достаточно сложное. Чтобы торт не съехал и не деформировался, необходимо его надежно зафиксировать. Но как это сделать?

Зачастую кондитерами используется мед или густой сахарный сироп: им пропитывают низ торта и таким образом «приклеивают» его к подложке. Также вместе с подложкой можно использовать пеноплекс, отличающийся высокой прочностью. Сама же подложка может прикрепляться к донышку коробки с помощью двустороннего скотча. Иногда на нижнюю поверхность картонки наносятся специальные зазубрины, не позволяющие подложке внутри коробки «ходить» из стороны в сторону.

По краю коробки допустимо прикрепить особую кондитерскую ленту, которая дополнительно защитит торт от повреждений.

Хитрости кондитеров

Существует множество различных лайфхаков по подготовке торта к транспортировке. Например, если изделие многоярусное, то своеобразные «этажи» скрепляются друг с другом специальными деревянными шпажками. Некоторые торты предварительно сильно охлаждаются и даже немного замораживаются – тогда им не будет страшна даже жара.

Хотите заказать подложку для кондитерских изделий? Звоните по телефонам: +7 (929) 626 73 96, +7 (929) 589 51 99 или оставляйте заявку на звонок на нашем сайте.